Ein Urlaub in Umag ist ohne dem Genuss der hervorragenden istrischen Küche nicht vollkommen. Dank des Standortes bietet Umag Meeresdelikatessen und traditionelle Speisen aus dem Landesinneren an.
Mehr Informationen zum gastronomischen Angebot in Istrien bekommen Sie auf der Website ColoursOfIstria.com
Da die Stadt an der Adria liegt, gibt es genug Meeresspezialitäten. Unter anderem gibt es in der klaren Adria viel Fisch, Krebse und Muscheln. Diese Meresfrüchte werden meist traditionell istrisch zubereitet, was unvergesslich ist.
Eine der beliebtesten Speisen der Region ist der istrische Rohschinken. Er zählt seit Jahrunderten zu den Grundnahrungsmitteln Istriens. Zubereitet wird er ausschließlich durch Trocknung an der frischen Luft, daraus resultiert die erstklassige Textur und der Geschmack. Mit Käse und Brot ist der istrische Rohschinken eine hervorragende Vor- oder Hauptspeise.
Istrien bietet aufgrund des fruchtbaren Bodens und idealen Klimas das ganze Jahr über Delikatessen an. Im Frühling viel Spargel, im Herbst Trüffel. Der Trüffel ist weltweit als Delikatesse sehr beliebt, der beste findet sich in Istrien.
Die weltweit bekannten Olivenöle und Weine der Region belegen die idealen Bedingungen für den Oliven- und Weinanbau in Istrien.
