Weekend sulle strade dell vino Istriane




„Istria, la terra del buon vino“, e questo lo slogan che vi salutera dopo che passerete la frontiera e entrerete nella parte Croata dell' Istria. E nostro compito che durante la vostra permanenza vi rendiate conto che lo slogan è basato su un fatto vero. Grazie alla millenaria tradizione della coltivazione dell' uva, al entusiasmo dei giovani produttori abbinato alla teccnologia modernissima, l' Istria si è adebitata il primo posto tra le regioni vinicole croate, cosiche i vini istriani sono oggi tra i più aprezzati della Croazia, e vengono aprezzati sempre di più anche all' estero.
Provate la Malvasia istriana, il vino bianco autoctono, comparate le malvasie dei dieversi produttori e capirete perche e proprio questo oggi il vino bianco piu amato in Croazia. Il Teran istriano, il vino rosso, anche questo un vino autoctono, una volta un vino pesante ed aspro, oggi rivive la sua nuova gioventù e non vi lasciera sicuramente indiferenti con il suo colore rubino, il profumo e il sapore forte. E per gli amanti dei vini dolci, qui troviamo il Moscato di Momiano, un vino di un profumo molto intenso il quale e l'ideale da abbinare ai dessert piu differenti.
Più di 20 rinnomati produttori di vino Istriani saranno lieti di presentare le loro moderne cantine e i suoi eccellenti vini ai loro ospiti, e le nostre guide specializzate nell' enogastronomia vi condurranno alla scoperta del buon vino istriano.

IL PROGRAMMA

1. giorno (venerdi)

  • Arrivo ad Umago, meeting di benvenuto con la presentazione del programma
  • Dopo il meeting, cena in una „konoba“ (taverna) locale con specialità tipiche istriane.

2. giorno (sabato)

  • Collazione in hotel
  • alle 10:30 parte il nostro tour delle cantine istriane e iniziamo con la cantina di uno dei migliori produttori di vino della zona di Buie, dove faremo il giro della cantina e degusteremo tre tipi di vino.
    • Dopo la degustazione dei vini il padrone di casa ci offrira un buffet di prosciutto crudo istriano, formaggio e altri affettati, tutto prodotto artiganalmente dal parte del proprietario oppure dai contadini nei dintorni.

  • Dopo mangiato, proseguiamo verso le strade del vino di Parenzo dove visiteremo la seconda cantina e degusteremo tre tipi di vino.
  • Dopo la seconda degustazione dei vini, proseguiamo verso Montona (Motovun), la più pittoresca cittadina dell' Istria centrale, collocata in cima ad una collina sopra la valle del Mirna. Visita della cittadina e tempo libero per un caffe.
  • Da Montona ritorneremo nell' hotel per rinfrescahrci un pò. Verso le 19:00 partiremo verso uno dei ristoranti più esclusivi della zona dove ceneremo. Cena a base di specialita stagionali.

3. giorno (domenica)

  • Collazione in hotel
  • Per darvi un po di tempo di farvi una passeggiata lungo il mare, oppure fino ad Umago, la nostra gita odierna parte verso le 11:00 verso una delle cantine più moderne dell' Istria dove degusteremo tre tipi di vino bianco. Dopo l'ultima degustazione dei vini segue il pranzo nel ristorante di primissima qualità, appartenente allo stesso proprietario.
  • Dopo il pranzo lasciare la camera fino alle 16:00 e segue il ritorno a casa.


I pacchetti proposti sono sotto la responsabilita' di:

Organizzatore responsabile:
Istra D.M.C., Jadranska 66, 52470 Umag,
ID Code: HR-AB-52-040036443, MB 3530124

E-mail: info@istriadmc.com